Pinchos

Quella dei Pinchos non è una vera e propria ricetta, ma una tradizione. Tipici del Nord della Spagna come dell'Andalusia, i Pinchos sono i caratteristici stuzzichini che possiamo trovare ad un buffet di aperitivo. Rientrano nella categoria delle Tapas, un'ampia varietà di preparazioni sia dolci che salate, tipiche della cucina spagnola.

Per Pinchos, nello specifico, si intendono delle tartine, delle piccole bruschette, fettine di pane abbrustolito con sopra ingredienti di vario genere: salumi, formaggi, verdure, frittate e salse. Insomma, ce n'è davvero per tutti i gusti.

Blanka Playa Cafè Torvaianica, propone Aperipinchos sfiziosi stuzzichini uno stuzzichino che accompagna l'aperitivo